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有“身份证”的五常大米!绵软可口,米香四溢
时间:2022-10-09 阅读: 来自:

  早在清朝时,成为皇家御用米,有“帝王粮”美誉,五常大米之所以受到中国人舌尖上的赞誉,源于独特的地理环境和气候条件有关。

  北纬45度,此地纬度高、光照充足、黑土层深厚、昼夜温差大,是认定为黄金水稻产区,四月育苗,五月插秧,十月收成,五常大米需足足经历138天的漫长生长期,不仅如此,五常大米的出米率比其他品种而言较低。

  物以稀为贵的黑土地生态系统

  而且,五常大米适宜种植的地方也有限,在世界仅有的“三大黑土地”之一黑龙江上的土壤种植更有优势,因为土壤中含有机物高达10%以上,是普通黄土地的数倍。如此肥沃而珍贵的土地,堪称“膏腴”之地,才能孕育出口感极佳的营养大米。

  健康营养的大米需要“日光浴”

  五常位于第一积温带,年平均日照时间不少于2620小时,稻米常年尽享“日光浴”的滋养,所以五常大米不仅口感好,营养价值自然也更高。

  种植方式别有用心,一寸光阴一寸金,种植留一寸距离 

  好的土地必须有严格的管理标准,种植方式上也不一般。五常大米在秧苗行距和柱距上要求行距为10寸,株距为5寸,为的就是保证秧苗生长的充分透光和营养吸收。不要小瞧这一寸距离,在这寸土寸金的地方,这小小一寸距离或许就是五常大米好吃畅销的绝密之一。

  五常米的“身份证”是需要“品米师”品尝定级的

  在五常,有一个职位也让人非常羡慕,它就是——品米师。工作内容就跟品酒一样,从视觉,嗅觉,味觉等方面鉴定生产的五常米是否符合标准。别看就是吃饭那么简单,品米师绝对是个技术活。

  你得有敏锐的感知,因为每次都需要品鉴出不同米饭细微的差别,并明确指出各种米饭的优缺点;还需要足够的耐心,毕竟每套品鉴流程下来都需要三个小时。不过也正是这“过分”的较真,使得五常大米成为中国人舌尖上的精品,让人品尝后都会爱上。

  真假五常大米,市场难辨真假

  人怕出名猪怕壮,好大米也是一样的。当五常大米的价格远远高于其他大米,无良商贩伺机而动,以次充好,五常大米当地农民的粮食卖不出去,而外面的假大米则供不应求,对于当地产区的农民来讲,无疑比近期国际蝗灾更可怕的是利欲熏心。

  为了让北京市民吃上真正的五常大米,如何快速地通过信息网络系统与当地合作社的农民兄弟一起,让北京市民吃上人工插秧,不喷农药,不掺一粒“外地米”的天然无公害五常大米就是我们的使命所在。

  五常大米辨识度高,吃一口就爱上

  农民最朴实的语言形容自己家的水稻磨米就八个字:“磨出来啥样就啥样”,是的,好大米没有那么多华而不实的,好吃就是标准。

  这种大米蒸煮后米饭有油光,口感绵软,有甜味,嚼起来香糯有弹性。

  把一碗米饭倒进碗里,剩米饭也不会发生,炒上几个家常菜,家人围在一块儿,边吃边聊,应该是最简单的幸福了吧?这么一款有人情味的大米,小编君觉得应该被更多人知道,更何况它还营养价值更高,还这么好吃呢!

  原产地直供北京

  绵软可口  米香四溢的五常大米

  时间诚品售卖价:99元/5公斤

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