在渠道库存犹在、消费场景未完全恢复的情况下，白酒行业却迎来了首轮涨价。其中，茅台部分酱酒出厂价上调10%-20%，剑南春正式落地去年提价政策，53度玻汾、42度玻汾上调了终端供货价和开票价，飞天茅台也传出或在5月份提高出厂价格。

对于此轮调价，业内普遍认为意在提升市场信心、稳定价格体系，象征意义大于实际意义。由于餐饮业仍未完全恢复，商务宴请、婚宴消费依然受到抑制，因此白酒终端涨价的基础并不存在。有渠道商也向新京报记者证实，部分品牌在调价后加大了促销力度，实际售价较调价前还有所下降。

白酒行业迎首轮涨价潮

有渠道商透露，部分茅台酱香系列酒产品出厂价已上调了10%-20%。而自4月1日起，剑南春水晶剑、珍藏剑建议零售价分别上调为489元/瓶、788元/瓶；山西汾酒出品的53度玻汾终端供货价也由480元/件上调至504元/件，开票价同步上调15元/件。

河南海印商贸公司总经理王占甫向新京报记者证实，目前茅台迎宾、贵州大曲、赖茅等茅台酱酒系列都在提价，或砍掉费用变相提价。“飞天茅台出厂价目前还没涨，但已有消息传出会在5月份提价。”有业内人士认为，飞天茅台上调出厂价的基础一直都在，此时传出消息很可能是品牌方对市场各方反应的一次试水。

对于玻汾调价，山西汾酒方面表示不做任何评论。据知情人士了解，作为汾酒旗下的低端产品，玻汾在超市、便利店的市场价常年维持在每瓶40余元，餐饮渠道售价略高，但也只有50多元，厂家甚至一度赔钱来卖。因此玻汾此轮价格上调更像是顺应市场的自然行为，而非像其他品牌在疫情下的战略性提价。但据该人士了解，汾酒其他系列已有了提价计划。

在华北某酒水经销商张凯南（化名）看来，剑南春此轮涨价实质是在执行去年的提价政策。早在2019年11月，剑南春就做出了调价规划，其中水晶剑和珍藏级的出厂价分别上调25元/瓶、30元/瓶，但由于“一地一策”原因，正式执行时间为今年的3月1日。

另据国金证券最新渠道调研显示，飞天茅台批价为2050-2100元，环比上涨，短期批价调整系需求端及小商资金压力导致；普五批价为900元-910元，整体渠道库存1个月左右；国窖1573批价在790元-800元，渠道库存均处于良性。

保价稳市意义更大

张凯南认为，很多白酒品牌此时只是表面涨价，更多的是给经销商、资本市场以信心，象征意义大于实际意义。在消费端尚未解套的情况下，终端价格上涨的可能性并不大。

“剑南春去年公布了涨价30元，大家进了那么多货，不涨厂家说不过去，但涨完了又各种促销，导致出货价格比以前还便宜。”张凯南说，自2月份正式复工以来，他一共卖出了不到200箱好酒，虽然相比疫情高峰时有所好转，“但还没有平常一天卖得多”，而烟酒店春节压的货可能要到中秋才能消耗完。

中国酒业协会最新数据显示，2020年1-2月，全国酿酒行业规模以上企业完成销售收入1207.42亿元，同比下降15.58%；利润253.88亿元，同比下降15.46%。其中白酒销售收入887.20亿元，同比下降11.68%；利润241.70亿元，同比下降8.84%。

最近，张凯南经常到市区里的各大餐厅转悠，发现有的大酒店开业3天就自动关门，一些餐饮企业即便开业也是生意惨淡。“我们这边要求餐饮一桌上座率不能超过70%，婚宴这种人群聚集性的消费根本不能开放。再有，疫情对部分企业经济状况和个人购买能力都造成了打击。这种情况下，大部分白酒品牌并没有涨价基础。”

新京报记者从餐饮业人士了解到，相比广州、杭州等地领导干部带头“下馆子”，北京餐饮企业目前复工条件仍比较严格，堂食恢复率不高，同桌客人不能超过4位，且堂食就餐需要填报身份证件等手续，商务宴请仍未恢复，将继续抑制酒类消费。

酒水行业研究者欧阳千里也认为，此轮白酒涨价更多的是为“挺价”。“厂家如果不对大单品提价，就会有经销商低价抛货，破坏价格体系。而提价相当于变相‘贿赂’经销商，提升库存货值，终端价格未必涨。”

一线品牌调价逻辑尚在

为稳住价格体系，多家白酒企业均已出台应对措施。近日，郎酒集团董事长汪俊林接受媒体采访时表示“连续3月不催款”，不追求短期数字，帮助经销商“活下去”；泸州老窖方面也宣布，将从4月中旬起分地区逐步实行配额制，5月前不压货、不促销，5月后实行配额；水井坊严格打击窜货，同时默认2、3月经销商全部陈列任务达标，以减轻市场压力。

张凯南也向新京报记者证实，目前各大白酒厂家都在控货提价以稳定“军心”，如泸州老窖就不会轻易发货。“价格可以说是酒企的生命线，即便市场受到疫情影响，降价可能性也不大。但白酒市场究竟能在何时恢复和爆发，还要看疫情走势。”

欧阳千里也认为，即便是去年接连提价的二线品牌，其价格也能挺住，因为提价产品要么是畅销单品，要么本就卖不动，“提价都是渠道倒逼的，大品牌其实并不受供需关系影响。如果茅台价格挺不住了，其他品牌也就挺不住了。”

王占甫分析认为，从经销商、酒商、黄牛到消费者，对飞天茅台提价都比较敏感，也有人担心疫情会影响到高端白酒的销售，但茅台其实在去年就已做好了提价准备，只是碍于各方阻力一直压着。“从贵州省来看，茅台提价对贵州GDP增长和经济活跃度的提升都是有利的。从茅台这次换帅来看，李保芳在过去一直强调不提厂价，但如今茅台进入高卫东时代，提厂价也不再是悖论。“提价后，茅台价格体系将更合理，能有效压缩社会经销商暴利，打压茅台黄牛乱价行为。”王占甫说。

蔡学飞认为，受市场环境影响，今年非一线名酒的价格可能会出现一定回落，渠道进一步受到头部品牌的积压。上述接近汾酒的人士也认为，高端、低端白酒“两头涨”的逻辑是存在的，但大部分二线品牌此时涨价没有基础。